Развитие производственного сектора учреждения опирается на увеличение количества внутрисистемных заказов.
Доминирующим направлением производственной деятельности ИК-7 УФСИН России по Саратовской области является выполнение заказов на выпуск крупяной продукции и овощных консервов для других территориальных органов уголовно-исполнительной системы.
За истекший период 2021 года учреждением исполнены государственные контракты на поставку овощных консервов на сумму свыше 7 миллионов рублей для территориальных органов Республики Татарстан, Республики Карелия и Тюменской области.
Продолжением успешного сотрудничества ИК-7 УФСИН России по Саратовской области с УФСИН России по Республике Карелия стал еще один государственный контракт на поставку овощных консервов, находящийся в стадии исполнения, общая сумма которого составила около одного миллиона рублей.